Паста з курячими сердечками: любителям італійської кухні

In: Гарніри

Любителям італійської кухні, а особливо пасти, присвячується! Є безліч різновидів цієї страви, ми ж пропонуємо вам свій варіант: паста з курячими сердечками і грибами.

Спагетті можна поєднувати з будь-яким видом м’яса: сердечка мають незвичайний смак, а вже у поєднанні з макаронами. Загалом, ви проковтнете мова від цього смачного страви. Якщо ви любите гриби, то можна також додати пасту: і свіжі і мариновані. Все залежить від вашого смаку. Блюдо виходить дуже ситним і апетитним. На його приготування йде 20 хвилин, так як курячі сердечка готуються досить швидко. Така вечеря містить мало калорій, тому підійде тим людям, які дотримуються принципів правильного харчування.

Необхідні інгредієнти

  • 500 грамів спагетті;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 свіжі печериці;
  • 300 грам сметани;
  • 300 грам курячих сердечок;
  • половина пучка петрушки;
  • половина пучка кропу;
  • 200 грам пармезану;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • базилік – за смаком.

Паста з курячими сердечками: як швидко приготувати

  • У підсоленій киплячій воді варимо спагетті: 15 хвилин, на середньому вогні, до готовності.
  • Дрібно нарізаємо очищений від лушпиння ріпчасту цибулю.
  • Печериці нарізаємо кубиками.
  • Рада. Можна використовувати і мариновані гриби: їх рецепт дивіться за посиланням.
  • У розігріту сковороду наливаємо рослинне масло (у мене ароматне домашнє масло з гострим перцем).
  • Викладаємо порізану цибулю і печериці.
  • Ріжемо часник і також відправляємо на сковорідку.
  • Обсмажуємо до золотистого кольору грибів і цибулі.
  • Потім в сковороду викладаємо курячі сердечка: їх треба буде попередньо промити і прибрати все зайве.
  • Серця солимо і перчимо за смаком. Все добре перемішуємо.
  • У сковороду додаємо петрушку, кріп і сметану. Перемішуємо.
  • Потім відправляємо до решти інгредієнтів зварені спагетті і перемішуємо.
  • Тремо сир на крупній тертці.
  • Посипаємо сиром макарони з сердечками, перемішуємо і вимикаємо плиту.

    • Замість сметани можна використовувати вершки. Але так калорійність страви збільшиться. Краще всього використовувати спагетті з твердих сортів пшениці. Паста з курячими сердечками і грибами: неймовірно смачна вечеря, приготований на швидку руку. В моїй родині це блюдо обожнюють все: спробуйте і ви. Залишайтеся з нами на сайті «Ідеї рецептів»: знайдете багато смачних і корисних рецептів.

    Паста с куриными сердечками: любителям итальянской кухни

    Приємного всім апетиту.