Незрівнянний заливний пиріг з яблуками

Представляємо вашій увазі рецепт дуже красивого і смачного пирога, який сподобається абсолютно всім. Складається він з пісочного тіста, ароматних яблук, нафаршированих горіхами і родзинками, а також ніжною сирною заливки. Таке незрівнянне поєднання просто не може в себе закохати. Замість яблук можете використовувати груші, що теж дуже смачно. Такий пиріг можна подати не тільки домочадцям, а й гостям. Рекомендую всім спробувати цю очманілу випічку.

Потрібні інгредієнти

450 гр сиру
200 гр борошна
200 мл сметани
100 гр вершкового масла
130 гр цукрового піску
3 яйця
5 гр розпушувача
50 гр манки
4 яблука
50 гр родзинок
50 гр волоських горіхів
3 столові ложки коньяку
кориця за смаком
ванілін за смаком

Починаємо процес

В першу чергу добре промиваємо родзинки і заливаємо його коньяком. Залишаємо на деякий час в такому вигляді.

Тепер в окрему ємність відправляємо 30 гр цукрового піску, один жовток, 50 мл сметани і розм’якшене вершкове масло.

Після чого насипаємо борошно і розпушувач. Замішуємо тісто і розгортаємо його.

Потім викладаємо у форму для випічки, попередньо застелену пергаментом, формуючи бортики.

Тепер виделкою робимо часті проколи і ставимо в холодильник на 60 хвилин.

Яблука добре вимиваємо й обсушуємо. Після чого видаляємо серцевинки і наповнюємо сумішшю з подрібненого родзинок і горіхів.

Трохи горіхів потрібно розподілити по дну. Потім розміщуємо яблука.

Тепер беремося за приготування заливки. Для цього в чаші блендера об’єднуємо сир, сметану, цукровий пісок, білок, два яйця і манку. Пюрируем все до однорідності і виливаємо суміш у форму, при цьому не накриваючи їй яблука.

Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин.

Після закінчення потрібного часу пиріг готовий. Даємо йому охолонути і розрізаємо на порційні шматочки.

Вам може сподобатися обладнаний пиріг «Подушки», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Бесподобный заливной пирог с яблоками

Приємного апетиту!