Незрівнянний заливний пиріг з яблуками

➤ Пироги

Представляємо вашій увазі рецепт дуже красивого і смачного пирога, який сподобається абсолютно всім. Складається він з пісочного тіста, ароматних яблук, нафаршированих горіхами і родзинками, а також ніжною сирною заливки. Таке незрівнянне поєднання просто не може в себе закохати. Замість яблук можете використовувати груші, що теж дуже смачно. Такий пиріг можна подати не тільки домочадцям, а й гостям. Рекомендую всім спробувати цю очманілу випічку.

Потрібні інгредієнти

  • 450 гр сиру
  • 200 гр борошна
  • 200 мл сметани
  • 100 гр вершкового масла
  • 130 гр цукрового піску
  • 3 яйця
  • 5 гр розпушувача
  • 50 гр манки
  • 4 яблука
  • 50 гр родзинок
  • 50 гр волоських горіхів
  • 3 столові ложки коньяку
  • кориця за смаком
  • ванілін за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу добре промиваємо родзинки і заливаємо його коньяком. Залишаємо на деякий час в такому вигляді.
  • Тепер в окрему ємність відправляємо 30 гр цукрового піску, один жовток, 50 мл сметани і розм’якшене вершкове масло.
  • Після чого насипаємо борошно і розпушувач. Замішуємо тісто і розгортаємо його.
  • Потім викладаємо у форму для випічки, попередньо застелену пергаментом, формуючи бортики.
  • Тепер виделкою робимо часті проколи і ставимо в холодильник на 60 хвилин.
  • Яблука добре вимиваємо й обсушуємо. Після чого видаляємо серцевинки і наповнюємо сумішшю з подрібненого родзинок і горіхів.
  • Трохи горіхів потрібно розподілити по дну. Потім розміщуємо яблука.
  • Тепер беремося за приготування заливки. Для цього в чаші блендера об’єднуємо сир, сметану, цукровий пісок, білок, два яйця і манку. Пюрируем все до однорідності і виливаємо суміш у форму, при цьому не накриваючи їй яблука.
  • Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин.
  • Після закінчення потрібного часу пиріг готовий. Даємо йому охолонути і розрізаємо на порційні шматочки.

    • Вам може сподобатися обладнаний пиріг «Подушки», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Бесподобный заливной пирог с яблоками

    Приємного апетиту!