Легкі овочеві оладки: відмінний варіант вечері

In: Млинці

Якщо вам ввечері не хочеться перевантажувати шлунок важкою їжею, то цей рецепт точно для вас. Необов’язково на вечерю готувати котлети: замість них можна приготувати легкі овочеві оладки.

Вони виходять яскравими і сонячними, мають насичений смак, за рахунок розмаїття овочів. Готуються легко, просто, а головне – швидко. Абсолютно кожен зможе приготувати це блюдо. Ще один великий плюс – це те, що з малої кількості інгредієнтів виходить велика кількість солодощів. Якщо ви ніяк не можете обійтися без м’яса, овочеве тісто можна додати шматочки курячого філе. Тоді оладки вийдуть ще більш насиченими і поживними.

Необхідні інгредієнти

  • 400 грам замороженої овочевої суміші;
  • 2 яйця;
  • 3 столові ложки борошна;
  • 2 столові ложки кефіру або сметани;
  • 1 чайна ложка розпушувача для тіста;
  • сіль – за смаком;
  • чорний мелений перець – за смаком;
  • соняшникова олія.

Як приготувати легкі овочеві оладки на вечерю

  • Суміш заморожених овочів висипаємо на сковороду.
  • Тушкуємо під закритою кришкою до м’якості овочів (масло в сковороду вливати не треба).
  • Якщо раптом в суміші є великі шматочки, то їх потрібно подрібнити: порізати ножем.
  • Коли овочі будуть готові, додаємо до них яйця.
  • Вливаємо туди ж кефір, або замість кефіру можна використовувати сметану (або натуральний йогурт).
  • Овочеву суміш солимо і перчимо до смаку, перемішуємо до однорідності. Перекладаємо в миску.
  • Всипаємо до них просіяне пшеничне борошно, змішану з розпушувачем. Все знову добре перемішуємо.
  • Рада. Як зробити розпушувач своїми руками в домашніх умовах, дивіться за посиланням.
  • Розігріваємо сковороду і наливаємо в неї рослинне масло.
  • На сковороду ложкою викладаємо овочеве тісто і готуємо оладки: обсмажуємо на середньому вогні з обох сторін, до золотистого кольору.
  • Готові оладки викладаємо на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.

    • Яскравими сонячними виходять наші легкі овочеві оладки. Їсти їх можна разом зі сметаною, майонезом і будь-яким соусом. Подаємо на стіл і як самостійне блюдо, і разом з м’ясом, салатами. Це дуже хороший варіант дієтичного обіду і вечері. Заходьте на наш сайт: ви зможете знайти багато рецептів смачних страв.

    Легкие овощные оладьи: отличный вариант ужина

    Приємного всім апетиту.