Курячі відбивні «Виручай-ка»: м’ясо на столі вже через 15 хвилин

In: М'ясні страви

Курячі відбивні назвали «Виручай-ка» не дарма, тому що навіть дуже виручає це блюдо: 15 хвилин – і м’ясо на столі! Готуємо куряче філе в панірувальних сухарях.

Грудка виходить просто ніжна, мягчайшая і дуже смачна! А часу на приготування знадобиться лічені хвилини! Знаєте, довше буде готуватися гарнір, ніж м’ясо. Остиглі дуже смачні відбивні з гарячим чаєм! Загалом, універсальний рецепт: і гаряче, і холодна закуска – в одному флаконі, як говориться. Для його приготування знадобиться всього два основних інгредієнти: куряче філе і панірувальні сухарі.

Необхідні інгредієнти

  • куряче філе (грудка) – 500 грам,
  • сіль – 1/2 чайної ложки,
  • чорний перець – за смаком,
  • панірувальні сухарі – скільки піде для панірування,
  • рослинне масло – для смаження.

Як приготувати курячі відбивні «Виручай-ка»

  • Промите і осушене (паперовими рушниками) куряче філе нарізаємо поздовжніми шматочками: товщиною 7-10 міліметрів.
  • Кожен шматочок злегка відбиваємо тильною стороною ножа, перекладаємо в миску. Потім солимо, перчимо, перемішуємо.
  • Після чого, по одному, обвалюють у панірувальних сухарях (у мене свої, домашні, зроблені з черствого хліба).
  • Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, обсмажуємо наші відбивні до золотистої скоринки.
  • Рада. Рекомендую використовувати для смаження ароматне домашнє масло: смак страви стане неповторним.
  • Перевертаємо на інший бік, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь до середнього, смажимо до готовності. Готові відбивні викладаємо на блюдо.
  • Подаємо відбивні з гарніром: я дуже люблю з картопляним пюре і салатом зі свіжих овочів. Ще вони чудово поєднуються з горохової кашею і макаронами: загалом, вирішуйте самі.
  • Рада. Рецепти легких овочевих салатів, які відмінно доповнюють м’ясні страви, дивіться на нашому сайті.

    • Дуже смачно, ситно! Курячі відбивні «Виручай-ка» виходять дивовижними: з підсмаженою скоринкою і соковитими, м’якими всередині! Відбивні можна подавати як в гарячому вигляді, так і в холодному: наприклад, зробити відмінні бутерброди до чаю. Чудове блюдо, яке виручить вас не один раз: зберігайте в закладки! І повертайтеся на наш сайт за новими простими рецептами цікавих страв.

    Куриные отбивные «Выручай-ка»: мясо на столе уже через 15 минут

    Приємного всім апетиту і гарного настрою.