Прекрасне блюдо, яке не може залишити вас байдужим. котлетки виходять дуже ніжні і буквально тануть у роті. Щоб сухе філе індички вийшло більш соковитим, ми пропонуємо додати у фарш цукіні або кабачки. А для пікантності — трохи подкопченого сиру. І тоді ваші котлети будуть просто казково смачні.
Необхідні продукти
філе індички — 300 гр
цукіні — 1 шт
картопля — 3 шт
тертий сир — 3 ст. л
2 зубчики часнику
борошно — 1 ст. л
куряче яйце — 1 шт
сіль, перець
майоран (зелень)
рослинна олія
Починаємо приготування
Філе індички нарізаємо шматочками і пропускаємо через м’ясорубку. А потім перекладаємо на розпечену сковороду і обсмажуємо протягом 1 хвилини.
Підготовлений фарш перекладаємо в миску, додаємо сіль, перець і майоран.
Кабачки і картопля очищаємо, а потім натираємо на тертці. Додаємо підготовлені овочі в фарш.
Часник пропускаємо через прес і додаємо до решти продуктів. Туди ж додаємо куряче яйце, додаємо тертий сир і пшеничне борошно. А потім все дуже ретельно вимішуємо.
З отриманої маси формуємо котлетки і перекладаємо на сковороду. Обсмажуємо з двох боків до рум’яного стану, а потім подаємо до столу.
На гарнір до таких котлеткам можна подати ніжну гарбуз під цибулевої шубкою. Приготовану за рецептом з нашого сайту.
