Дуже оригінальні котлети з яйцем у фритюрі

Котлети з яйцем всередині-цікаве блюдо, яке можна сміливо поставити на святковий стіл. Вони досить просто готуються і виходять смачними. Котлетки можна подавати з гарніром з картоплі, макаронів або овочів. А також просто в якості гарячого самостійного блюда. У панірування котлет ми додали паприку і італійські трави, що зробило наші котлетки більш яскравими і ароматними.

Необхідні продукти

500 грам свинини
6 курячих яєць
2 цибулини
30 грам хліба
200 грам панірувальних сухарів
100 грам пшеничного борошна
3 столові ложки паприки
2 столові ложки італійських трав
100 мілілітрів молока
рослинна олія
сіль, перець

Починаємо приготування

М’ясо промиваємо, нарізаємо шматочками і перемелюємо на м’ясорубці. Очищений цибулю ріжемо шматочками і також пропускаємо через м’ясорубку.

В отриманий фарш додаємо одне куряче яйце, сіль, перець за смаком.

Хліб замочуємо в молоці на дві хвилини, а потім додаємо у фарш. Все добре вимішуємо руками.

Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Підготовлені яйця солимо і перчимо за смаком.

В одну тарілку насипаємо панірувальні сухарі, додаємо до них паприку і італійські трави. Добре перемішуємо. В іншу миску насипаємо борошно пшеничне. У третю миску вбиваємо 2 яйця і трохи збовтуємо.

З фаршу формуємо коржик, в центр кладемо начинку і закриваємо її фаршем. Трохи прокатуємо котлетки в руках, надаючи їм довгасту форму. Точно також чинимо з усім фаршем.

Потім беремо котлетку, обвалюємо в борошні, потім в яйцях і в кінці в панірувальних сухарях. А потім перекладаємо у фритюрницю або сковороду з великою кількістю розігрітого рослинного масла. Точно також чинимо з іншими котлетками. Смажимо котлети до готовності, перекладаємо на паперовий рушник, а потім в тарілку і подаємо до столу.

Подавати котлетки можна з гарніром із святкового картоплі. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

Очень оригинальные котлеты с яйцом во фритюре

Приємного апетиту!