Чому не можна їсти сире тісто: пояснення медиків

Американські фахівці пояснили, чому варто відмовитися від вживання сирого тіста.

За словами медиків, подібний раціон може становити серйозну небезпеку для здоров’я. В першу чергу мова йде про інфекційне зараження і захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Висновки дослідників опубліковані в науковому журналі New England Journal of Medicine.

Вчені з’ясували, що сире тісто може бути джерелом інфекції через кишкову паличку.

Почему нельзя есть сырое тесто: объяснение медиков

Фахівці нагадали, що тісто готується з борошна, в якому можуть перебувати небезпечні мікроорганізми.

Пов’язано це з можливим попаданням на зерна продуктів життєдіяльності тварин і птахів.

Відсутність термічної обробки може привести до того, що кишкова паличка потрапить в організм людини.

В результаті пацієнт зіткнеться з такими симптомами, як нудота, блювота, діарея і мігрень.

Таким чином, сире тісто представляє таку ж небезпеку для організму, як і сирі яйця, які можуть містити сальмонели.

Медики рекомендують термічно обробляти тісто перед його вживанням.

Фото: Pixabay

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.