Багато прихильників здорового харчування часто задаються питанням, чи є користь від вживання мюслі. Яка його калорійність, користь і «побічні» ефекти.
Деякі категорично стверджують, що краще обходити їх стороною і вживати в їжу що-небудь менш калорійне. Прихильники, навпаки, вважають їх незамінним продуктом для здорового харчування, особливо для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Щоб остаточно зробити висновки про необхідність вживання цього продукту, варто з ним познайомитися ближче.
Мюслі, гранола і пластівці: відмінності
Мюслі, гранола, пластівці – найбільш популярні сніданки швидкого приготування, здатні зарядити енергією на весь день. Основна відмінність мюслі від граноли полягає в тому, гранола являє собою, як правило, плющену вівсянку, мед, горіхи, рис, які запікаються до хрусткого стану. Мюслі складаються з сирих, рідше запечених злаків з додаванням горіхів, сухофруктів, висівок, насіння, паростків пшениці. Третій за популярністю швидкий сніданок-звичайні пластівці. Відрізняються від двох перерахованих вище страв тим, що до їх складу входять тільки злаки – кукурудза, пшениця, овес, гречка.
Склад і калорійність
Тим, хто цікавиться питанням, чи є користь від вживання мюслі, слід ознайомитися зі складом продукту і його калорійністю. Блюдо вважається дуже поживним і калорійним. Його цінність 352 ккал на 100 г:
- вуглеводи-67;
- жири-13, 4;
- білки-11,3.
Класичний склад продукту-суміш злаків з сухофруктами, з додаванням насіння, горіхів, насіння, свіжих фруктів і ягід.
Чим корисні
Виріб містить в собі велику кількість клітковини, мінералів, вітамінів. Отже, благотворно впливає на:
Чи корисні на сніданок
Правильно підібраний сніданок підтримує відповідну швидкість обміну речовин. Блюдо завдяки великій кількості клітковини,» повільних ” вуглеводів, які відповідають за відчуття насичення, є ідеальним сніданком.
Батончики мюслі: користь і шкода
Даний продукт можна вживати у вигляді батончиків. Вони також містять багато клітковини, органічне поєднання білків, вуглеводів, жирів, вітаміни і мінерали. Але батончик хороший для швидкого перекусу, наприклад, після тренування. Не варто замінювати їм основну їжу.
Чи можна їсти при схудненні
Розглянутий продукт-калорійне високоуглеводное виріб. До того ж, до його складу неодмінно входять цукор і швидкі вуглеводи. Всупереч деяким думкам блюдо не сприяє схудненню.
Шкода і протипоказання
Перш ніж вирішити для себе, чи є користь від вживання мюслі, необхідно дізнатися, чим може бути шкідливий цей продукт, які є у нього протипоказання. Дієтологи виділяють його такі “погані” якості, як:
Як вибрати і зберігати
При виборі продукту слід уважно ознайомитися зі складом. Вибирати слід той, де менше міститься цукру, ароматизаторів, синтетичних підсолоджувачів, стабілізаторів. Краще брати блюдо з сирих пластівців. Зберігати слід в сухому прохолодному місці відповідно до рекомендацій, зазначених на упаковці.
Як зробити блюдо в домашніх умовах
Для тих, хто більше не сумнівається, чи є користь від вживання мюслі, цікаво буде дізнатися, як їх можна приготувати вдома. А готуються вони просто. Для початку слід підготувати вівсяні або кукурудзяні пластівці. Потім додати в них сухофрукти, цукати, горіхи та інші улюблені інгредієнти. Все ретельно перемішати. Мюслі готові. Зберігати домашній продукт слід в скляній банці і діставати в міру необхідності.
Як правильно їсти мюслі
Немає єдиної думки, як правильно вживати цей блюдо. Його можна поєднувати з молоком, йогуртом, кефіром, соком, ряжанкою. В якості натурального підсолоджувача рекомендується додавати мед. Деякі вважають за краще їсти блюдо просто з водою.