Часто перша думка, яка приходить в голову людині, тільки починаючому знайомитися з дієтологією і нюансами схуднення — сісти на жорстку дієту. Люди звикли вважати, що саме жорсткі обмеження в харчуванні з повним винятком, наприклад, вуглеводів або жирів можуть створити з їх тілом бажане диво, зробивши його струнким і підтягнутим.
Часто перша думка, яка приходить в голову людині, тільки починаючому знайомитися з дієтологією і нюансами схуднення — сісти на жорстку дієту. Люди звикли вважати, що саме жорсткі обмеження в харчуванні з повним винятком, наприклад, вуглеводів або жирів можуть створити з їх тілом бажане диво, зробивши його струнким і підтягнутим. Проте, це далеко не так, а шкода для організму від подібних «катувань» буває воістину колосальним. Зрозуміло, професійні дієтологи не рекомендують застосовувати такі методики. Про причини і розумні попередження – нижче.
“Скачки” артеріального тиску і проблеми з пам’яттю
Саме такого стану слід очікувати під час тривалих безвуглеводних дієт, якщо ви стійко дотримуєтеся їх більше трьох тижнів. Зокрема, йдеться про відомі дієтичні методики:
- дієті Дюка;
- дієті Аткінса.
Важливо пам’ятати про те, що вуглеводи бувають різними: простими («швидкими») і складними. Прості вуглеводи містять якраз так звані» шкідливі ” для фігури продукти:
- булочка;
- всі види білого хліба;
- тістечко;
- цукерка.
При їх безконтрольному і регулярному вживанні людина постійно буде мучитися із зайвою вагою. Речовини, що містяться в цих продуктах, швидко відкладаються в проблемних ділянках тіла у вигляді жиру. Складні ж, або “повільні” вуглеводи містять:
- зерновий хліб;
- цукор коричневого кольору;
- крупи;
- коренеплід.
Саме складні види вуглеводів є джерелом енергії для нашого головного мозку. Отже, при безвуглеводних дієтах мозок починає голодувати, а судинний тонус різко слабшає. Як результат-зниження функцій пам’яті, навіть на найпростіші речі, а втома настає навіть від мінімального навантаження. Що стосується артеріального тиску, в ранкові години воно може бути дуже низьким, а ввечері, навпаки, підскочити аж до критичних цифр.
Шкода голодування для шлунка
Наслідки жорсткого голодування часто наздоганяють перестаралися в схудненні у вигляді:
- гастрит;
- виразкової хвороби 12-палої кишки.
На жаль, методика жорсткого голодування знову посилено пропагується різними джерелами інформації. Слід знати про те, що в процес такого «підходу» в шлунку виробляється рясне кількість соку, призначене для перероблення їжі, якої в організм якраз не надходить. Як результат-шлунок, в буквальному сенсі слова, починає їсти сам себе, тобто, перетравлює власну слизову оболонку.
Один з можливих варіантів (безумовно, при гарній переносимості і відсутності серйозних проблем зі здоров’ям) — це утримання від більшої частини їжі на короткий термін, іншими словами, розвантажувальний день. Якщо ви наважуєтеся на таку міру, дотримуйтеся наступних рекомендацій:
- вживайте більше рідини, кислотність у якій нейтральна (наприклад, мінеральну воду без газу, м’ятний відвар, ромашку, соки, що складаються з міксу фруктів і овочів);
- не пийте занадто міцний чай або каву;
- виключіть з раціону занадто солодкі і кислі напої.
Що стане з зубами при нестачі жирів?
Зубна емаль просто почне руйнуватися, а ясна — запалюватися. До таких наслідків неминуче призводить відсутність жирів в щоденному раціоні, так само як і препарати- «спалювачі жиру». Сюди ж відносяться і монодієти: наприклад, харчування тільки гречкою або знежиреним кефіром, коли відбувається серйозне порушення жирового балансу.
Для того, щоб в нашому організмі постійно вироблявся кальцій, необхідний для зубів і кісток, нам необхідний вітамін Д.він відноситься до жиророзчинних вітамінів, тобто, його засвоєння відбувається тільки якщо в організм надходить достатня кількість жирів. Бувають дієти з повною відмовою від молочної продукції, через які і виникає нестача кальцію.
Небезпека жорстких дієт для нирок і печінки
Є багато випадків, коли в лікарні у важкому стані надходили люди з категорії любителів жорстких голодувань. Їх організм знаходився в стані глибокої інтоксикації внаслідок недостатності роботи нирок. Причина:
- голодування “сухим” методом:
- рясний прийом сумнівних пігулок, що сприяють зниженню апетиту.
У таких “ліках” повно компонентів, що порушують обмінні процеси (зокрема, водно-сольовий баланс). Як наслідок — тотальний удар по» фільтруючим ” системам і органам у вигляді печінки і нирок.
Нестача білка і поява набряків
Білки-це не тільки» будматеріал ” для організму, але і активні учасники водно-сольового обміну. Саме вони виводять зайву рідину, не допускаючи застійних явищ у вигляді набряків. Якщо ж у людини, часто через дотримання дієти з низьким вмістом білків, спостерігається їх дефіцит, поява набряків неминуче. До таких дієт відносять овочево-фруктові і обмеження, при яких радять вживати тільки крупи.
Чи бувають депресії через дієт?
Саме так: поняття “дієтичної депресії” вже офіційно включено в популярну медичну термінологію. Таке стресовий стан виникає через:
- жорстких дієтичних обмежень;
- застосування незбалансованих програм для схуднення;
- тривалого дотримання будь-якої монодієти.
Серйозними психічними проблемами може бути чревате вживання таблеток, що знижують апетит. Справа в тому, що ці «диво-пігулки» неможливо знайти у вільній, легальної продажу, але бажаючі схуднути часто бувають готові і на це. Безумовно, шкода для організму і, особливо, для психіки в подібних випадках буває колосальним.
Ненависний жир повертається
На жаль, але ударні курси схуднення завжди чреваті поверненням зайвих кілограмів назад, та ще й з неабиякими «доважками». Швидка втрата маси тіла є великим стресом для організму, тому апетит зростає у багато разів і людина вже просто не може його контролювати. Сюди слід віднести обмінні порушення у вигляді збоїв вироблення інсуліну підшлунковою залозою.
Що робити, щоб безпечно знизити вагу?
Перш за все, перед процесом зниження ваги обов’язково проконсультуйтеся:
- у дієтолога;
- у терапевта;
- у ендокринолога.
Також пам’ятайте про те, що шкідливими для організму є:
- голодування з відмовою не тільки від їжі, але і від рідини (“насухую”», небезпечне інтоксикацією і шоком;
- сумнівні таблетки для зниження апетиту, які можна знайти в Інтернеті. Вони містять психотропні компоненти, що роблять негативний вплив на центр голоду, що знаходиться в головному мозку;
- сироїдіння. Воно загрожує серйозними збоями в роботі шлунка і кишечника. Як мінімум, в результаті сироїдіння неминуче розвивається дисбактеріоз;
- монодієти. Через монодієт часто виникає дефіцит вітамінів в організмі з подальшим зниженням імунітету;
- дієти, при яких рекомендують вживання продуктів однієї колірної гами. Через таку “тактики” в організмі швидко накопичуються агресивні ферменти, згубним чином впливають на печінку і процес вироблення жовчі.
Безумовно, ніколи не варто повністю виключати з раціону харчування ні білки, ні вуглеводи, ні жири. Це веде до обмінних порушень і збоїв роботи всього організму в цілому, особливо сексуальних і репродуктивних функцій як у жінок, так і у чоловіків.