Дуже оригінальні котлети з яйцем у фритюрі

➤ М'ясні страви

Котлети з яйцем всередині-цікаве блюдо, яке можна сміливо поставити на святковий стіл. Вони досить просто готуються і виходять смачними. Котлетки можна подавати з гарніром з картоплі, макаронів або овочів. А також просто в якості гарячого самостійного блюда. У панірування котлет ми додали паприку і італійські трави, що зробило наші котлетки більш яскравими і ароматними.

Необхідні продукти

  • 500 грам свинини
  • 6 курячих яєць
  • 2 цибулини
  • 30 грам хліба
  • 200 грам панірувальних сухарів
  • 100 грам пшеничного борошна
  • 3 столові ложки паприки
  • 2 столові ложки італійських трав
  • 100 мілілітрів молока
  • рослинна олія
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • М’ясо промиваємо, нарізаємо шматочками і перемелюємо на м’ясорубці. Очищений цибулю ріжемо шматочками і також пропускаємо через м’ясорубку.
  • В отриманий фарш додаємо одне куряче яйце, сіль, перець за смаком.
  • Хліб замочуємо в молоці на дві хвилини, а потім додаємо у фарш. Все добре вимішуємо руками.
  • Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Підготовлені яйця солимо і перчимо за смаком.
  • В одну тарілку насипаємо панірувальні сухарі, додаємо до них паприку і італійські трави. Добре перемішуємо. В іншу миску насипаємо борошно пшеничне. У третю миску вбиваємо 2 яйця і трохи збовтуємо.
  • З фаршу формуємо коржик, в центр кладемо начинку і закриваємо її фаршем. Трохи прокатуємо котлетки в руках, надаючи їм довгасту форму. Точно також чинимо з усім фаршем.
  • Потім беремо котлетку, обвалюємо в борошні, потім в яйцях і в кінці в панірувальних сухарях. А потім перекладаємо у фритюрницю або сковороду з великою кількістю розігрітого рослинного масла. Точно також чинимо з іншими котлетками. Смажимо котлети до готовності, перекладаємо на паперовий рушник, а потім в тарілку і подаємо до столу.

    • Подавати котлетки можна з гарніром із святкового картоплі. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

    Очень оригинальные котлеты с яйцом во фритюре

    Приємного апетиту!