Так смачно відбивні ви ще не готували-найбільш ніжні і соковиті

Відбивні, приготовані за цим рецептом, виходять просто дивовижними. Вони соковиті, ароматні і дуже апетитні. Їх сміливо можна поставити на святковий стіл або просто приготувати до вечері. Відбивні відмінно поєднуються з будь-яким гарніром і не вимагаю додаткового соусу. Так смачно відбивні ви ще не готували!

Необхідні продукти

1 кілограм свинини
200 грам пшеничного борошна
4 курячих яйця
100 мілілітрів води
рослинна олія
сіль, перець

Починаємо приготування

М’ясо промиваємо та нарізаємо на невеликі биточки. Кожен шматочок відбиваємо дерев’яним молотком з двох сторін. Потім солимо і перчимо за смаком.

У миску насипати борошно і солимо її. Вбиваємо яйця в іншу миску, солимо і трохи збиваємо.

Розігріваємо на сковороді рослинне масло. М’ясні шматочки обвалюємо в пшеничного борошні, а потім в курячих яйця. І перекладаємо на розігріту сковороду.

Обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки. А потім перекладаємо в глиняний горщик або невелику каструлю. Ставимо їх на повільний вогонь, вливаємо трохи води, накриваємо кришкою і пропарюють протягом 30 хвилин.

Готові відбивні перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

На гарнір до таких отбивным можна подати приголомшливу картоплю-гармошку. Приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.

Так вкусно отбивные вы еще не готовили-самые нежные и сочные

Приємного апетиту!