Якщо хочеться зробити оригінальне блюдо, яке зможе порадувати гостей, то неодмінно варто приготувати шалено смачний салат «Хмарка».
Таку назву салат отримав з-за свого ефектного вигляду: він білий, повітряний, як літні хмари. На смак цей листковий салат дуже ніжний, але, в той же час, і ситний. Готується це блюдо дуже просто і не вимагає якихось особливих продуктів.
Інгредієнти
куряче філе -1 штука;
картопля — 2 штуки;
яйця — 4 штуки;
плавлений сирок — 2 штуки;
цибуля — 1 штука;
майонез.
Маринад для лука
цукор — 2 чайні ложки;
оцет — 1 столова ложка.
Шалено смачний салат «Хмарка»: покроковий рецепт
Першим ділом потрібно відварити куряче філе в підсоленій воді з лавровим листом, і дати йому охолонути.
Якщо ви хочете додати салату більш пікантний смак, то замість вареної курки можете використовувати копчену.
Плавлений сирок, щоб його було зручно використовувати, потрібно покласти в морозилку на півгодини.
Картоплю необхідно помити, відварити у мундирі, дати охолонути й очистити від шкірки.
Курячі яйця потрібно круто відварити, дати охолонути, а після очистити від шкаралупи. Необхідно відокремити варені жовтки від білків.
Переходимо до підготовки лука: його потрібно очистити від шкірки, помити і нарізати дрібними кубиками.
Далі сиру цибулю потрібно замаринувати: висипаємо його в зручну посуд, додаємо цукор, оцет і заливаємо окропом, щоб вода повністю покрила цибулю. Всі інгредієнти добре перемішати і дати охолонути.
Коли куряче філе остигло, його треба нарізати кубиками.
Переходимо до формування салату. Першим шаром на тарілку викладаємо куряче філе, зверху поливаємо майонезом. Наверх курки, другим шаром, кладемо маринований лук.
Натираємо картоплю на крупній тертці і викладаємо третім шаром, поверх цибулі, зверху поливаємо майонезом.
Наверх картоплі з майонезом натираємо на дрібній тертці жовток — четвертий шар.
Дістаємо з морозилки плавлений сирок і натираємо поверх жовтків, цей п’ятий шар також поливаємо майонезом.
Рада. Для того, щоб плавлений сир було легше натирати, я змащую тертку з обох боків рослинним маслом.
Шостим шаром, поверх плавленого сиру з майонезом, натираємо на дрібній тертці білки варених яєць.
Салат повинен добре просочитися: його треба поставити в холодильник на годину або півтора.
Шалено смачний салат «Хмарка» можна подавати до столу, коли він добре просочиться. Це блюдо неодмінно прикрасить святковий стіл, а також чудово підійде і для повсякденного меню. Якщо у вас є бажання, то перед подачею салат можна прикрасити зеленню або свіжими овочами. На сайті «Ідеї рецептів» ви зможете знайти дуже багато рецептів смачних салатів.
