Оригінальні ялинки-мафіни до новорічного столу

➤ Кекси

Цей оригінальний десерт буде чудово виглядати на новорічному святковому столі. Мафіни легко готуються, але доведеться докласти трохи творчості, щоб зробити їх святковими. Рецепт дуже простий і доступний кожному. А ще ми навчимо вас, як зробити прекрасний декор для них.

Необхідні продукти

  • лайм — 1 шт
  • вершкове масло – 125 гр
  • цукор — 140 гр
  • курячі яйця — 5 шт
  • пшеничне борошно — 125 гр
  • мелений мигдаль — 50 гр
  • розпушувач — 1/2 ч. л
  • ванільний пудинг — 0,5 п
  • молоко — 250 мл
  • кокосова стружка — 150 гр

Для прикраси

  • харчовий барвник
  • вершкове масло — 230 гр
  • цукрова пудра — 100 гр
  • ром — 1 ст. л
  • в’ялена вишня (журавлина)

Починаємо приготування

  • Розігріваємо духовку до 200 градусів.
  • Беремо папір для випічки і нарізаємо її на гуртки. Звертаємо з них конуси і складаємо в форму для мафінів.
  • Лайм промиваємо, знімаємо цедру і вичавлюємо сік.
  • Масло кладемо в чашу міксера і додаємо цукор (100 гр.), а потім збиваємо до пишноти.
  • В іншу миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сік лайма і цедру. Всі трохи збиваємо.
  • У глибоку миску просіваємо борошно, мигдаль і розпушувач.
  • Три вийшли суміші з’єднуємо в мисці і добре перемішуємо. Готове тісто розкладаємо по формах, заповнюючи їх на 23. І ставимо випікатися в духовку на 20 хвилин. Потім дістаємо їх, остуджуємо і виймаємо з форми.
  • Приготуємо крем. У чашку насипати пудинг і додаємо молоко (3 ст. л.). Все перемішуємо.
  • У невеликій каструлі молоко нагріваємо і додаємо пудингову суміш. Все перемішуємо і перелити в миску. Крем накриваємо харчовою плівкою і залишаємо до повного охолодження.
  • Кокосову стружку фарбуємо харчовим барвником. Нарізаємо вишню невеликими шматочками.
  • Вершкове масло збиваємо з цукровою пудрою (2 ст. л.) і змішуємо з пудинговим кремом. А потім перекладаємо суміш у кондитерський мішок.
  • Встановлюємо на блюдо мафіни і прикрашаємо їх кремом. Потім присипаємо їх кокосовою стружкою і прикрашаємо вишнею. Підготовлені мафіни ставимо в холодильник до застигання крему.
  • Решту цукрову пудру змішати з ромом і викладаємо на верхівку ялинок. Даємо глазурі трохи застигнути і присипаємо десерт цукровою пудрою, а потім подаємо до столу.

    • Спробуйте також смачний торт з мандаринами. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

    Оригинальные елочки-маффины к новогоднему столу

    Приємного апетиту!