Картопляні палички з сиром: таку закуску ви ще не пробували

➤ Закуски

Ах, картопля, смакота! Але в такому вигляді картоплю ви ще точно не готували! Блюдо підійде і як закуска, і як перекус, і як гарнір.

Кому як сподобається! Готувати картопляні палички з сиром не складно, впорається навіть початківець кулінар: але результат просто приголомшливий! Та що там: чіпси і поруч не стояли! Смажена у фритюрі закуска виходить хрусткою зверху, ніжною всередині і неймовірно ароматною: відірватися немає сил. Я завжди роблю подвійну, а то й потрійну порцію: тому що розлітаються палички зі столу моментально.

Склад продуктів

  • картопля відварна – 8 штук (невеликі бульби),
  • твердий сир – 200 грам,
  • куряче яйце – 1-2 штуки,
  • кукурудзяний крохмаль – 2 столових ложки,
  • молоко будь-якої жирності – 3 столових ложки,
  • сіль – 1 чайна ложка,
  • чорний мелений перець – 1 чайна ложка.

Картопляні палички з сиром: покроковий процес приготування

  • Картопля промиваємо, очищаємо від шкірки і відварюємо до готовності: воду під час варіння треба буде посолити.
  • Відварну картоплю мнемо, додаємо в неї натертий на крупній тертці сир, кукурудзяний крохмаль, сіль, перець (можна за своїм смаком).
  • Вбиваємо сирі курячі яйця, перемішуємо, вливаємо тепле молоко і знову гарненько перемішуємо до однорідної маси.
  • Картопляну масу викладаємо в кулінарний мішок. Якщо ж такого немає, не біда: можна використовувати звичайний пакет. Відрізаємо один з куточків, приблизно на сантиметр: через нього ми і будемо вичавлювати наші палички.
  • Масло розігріваємо в каструлі (готовність перевірити дерев’яною паличкою) і, регулюючи ножицями порції, видавлюємо в олія картоплю.
  • Палички в олії перевертаємо для рівномірного обсмажування. Рум’яні палички викладаємо на паперовий рушник, а потім перекладаємо їх на сервірувальне блюдо.
  • Подавати картопляні палички з сиром на стіл можна з будь-яким соусом або кетчупом: на нашому сайті ви знайдете рецепти смачних простих соусів.

    • Та й самі по собі, картопляні палички з сиром дуже смачні. Із задоволенням їдять і дорослі, і діти! Готуйте відразу побільше – підуть зі столу в мить ока, навіть озирнутися не встигнете. А ваші близькі назавжди забудуть про фастфуд: що дуже радує, так як домашні страви смачніше і корисніше. Сподобався рецепт? Поділіться ним з друзями і повертайтеся на наш сайт: ми приготували ще багато цікавого.

    Картофельные палочки с сыром: такую закуску вы еще не пробовали

    Приємного всім апетиту.