Систематичне вживання молока і молочних продуктів не позначається на підвищенні рівня холестерину. Більш того, такі ласощі здатні запобігти деякі захворювання. Правда, переборщувати з молоком не варто: цей продукт може збільшити вагу. Все це-свіжі дані великого дослідження, проведеного вченими з Університету Редінга.
У чому суть досвіду
Дослідники вивчили відомості про здоров’я і харчовій поведінці майже 2 мільйонів жителів Великобританії. У своєму досвіді вони застосовували генетичний метод.
З’ясувалося, що у громадян з генетичною мінливістю лактази на 11% нижче ризик розвитку діабету 2 типу. Довести, що систематичне вживання в їжу молока впливає на розвиток цієї хвороби, не вдалося.
Відзначимо, що раніше дослідники вивчали різні типи молока, розглядали, скільки жиру в ньому міститься. А ось вплив напою на організм як такого практично не досліджувалося.
Що ще виявили
- Любителі молока мають нижчий рівень холестерину. Це стосується як» хорошого«, так і» поганого ” речовини.
- Ті, хто любить пропустити вранці стаканчик молока, на 14% менше ризикують постраждати від ішемічної хвороби серця, ніж ті, хто не любить «молочку». Але такі люди, як правило, більше важать.
Поки незрозуміло
Залишається незрозумілим, чи може Молочний жир знизити рівень холестерину.
Рада
Вчені сходяться на думці, що для профілактики серцево-судинних захворювань не слід пити менше молока.