Вчені з медичної спільноти Action on Salt нагадали, що людям з високим артеріальним тиском слід виключити зі свого раціону в’ялене м’ясо. Справа в тому, що гіпертонікам слід дотримуватися певного типу харчування, яке передбачає виключення солі з раціону.
Такий захід пов’язаний з тим, що високий вміст солі в продуктах провокує розвиток серцево-судинних захворювань. Через велике споживання солі в організмі порушується баланс натрію, що призводить до скупчення рідини, що і стає причиною підвищення кров’яного тиску. А проведені дослідження показали, що при зменшенні солі в щоденному раціоні смертність від інсульту знижується на 16%, а від ішемічної хвороби – на 12%.
Крім того, при гіпертонії необхідно відмовитися і від наступних продуктів:
- соління та маринади;
- солона і маринована риба;
- солоні сири і копченості;
- квашені овочі;
- наваристі бульйони;
- вершки, молоко, сири, сметана і сир з підвищеним вмістом жиру.
Також не можна забувати і про те, що алкоголь і всі напої, які його містять, надають додаткове навантаження на серце, що призводить в свою чергу до підвищення тиску.
Лікарі рекомендують при підвищеному тиску перейти на дієту з низьким вмістом жиру і холестерину, яка при цьому буде багата злаками, фруктами і овочами.