Три шикарні закуски на святковий стіл: незвичайні і красиві

➤ Закуски

Три шикарні закуски дуже легко приготувати, а ваш стіл на Новий рік буде незвичайним і красивим. Головне, запастися усіма потрібними продуктами вчасно!

Пінгвінів можна виставити окремим блюдом, а можна і приставити до інших: як особисту Новорічну охорону! Закуски готуються на швидку руку і з самих звичайних продуктів: ви їх легко і не за великі гроші зможете купити в найближчому магазині. Ефект буде приголомшливим: ваш святковий стіл вразить своєю красою кожного. А смак закуски доповнить враження: апетитна, ароматна – просто пальчики оближеш.

Необхідні інгредієнти

Закуска з перцю

  • перець довгий (не гостра) – 5 штук,
  • червоний цибуля – 1 штука,
  • помідори черрі (червоні і жовті) – 200 грам,
  • маслини – 100 грам,
  • сир Фета – 200 грам,
  • сметана жирна – 1-2 столових ложки,
  • часник – 1-2 зубчики,
  • розмарин – 1 гілочка,
  • чебрець – 1 гілочка,
  • оливкова олія – 2 столові ложки.

Закуска з помідорів з бринзою

  • помідори черрі – 300 грам,
  • бринза – 150 грам,
  • сметана жирна – 1-2 столових ложки,
  • базилік свіжий – 20 грам,
  • сухі італійські трави – 1 чайна ложка,
  • кедрові горішки (за бажанням) – 40 грам.

Закуска «Пінгвіни»

  • перепелині яйця – 20 штук,
  • сардина – 0,5 банки (100 грам),
  • морква – 1 штука,
  • маслини – 20 штук,
  • майонез – 1 столова ложка.

Як приготувати три шикарні закуски на святковий стіл

  • Починаємо з першого рецепта: у перців зрізаємо кінчики і плодоніжку, очистити від насіння, промиваємо.
  • У сир Фета додаємо жирну сметану, часник, подрібнений будь-яким зручним способом, чебрець, перемішуємо.
  • Рада. Використовуйте для приготування цих закусок густу і жирну домашню сметану: сільську, або зроблену з молока і вершкового масла.
  • Ріпчасту салатний цибуля (невелику цибулину або навіть четвертинку), нарізаємо тонкими чверть кільцями.
  • Помідори розрізаємо навпіл. Перець щільно начиняємо сиром, нарізаємо його часточками: поперек. З’єднуємо в одній мисці: перець, помідори, цибуля, маслини.
  • Додаємо оливкову олію і перемішуємо.
  • Кладемо в салат розмарин (краще свіжий), перемішуємо знову – і салат готовий! Подаємо до столу!
  • Тепер друга закуска: у помідорів зрізаємо капелюшок разом з плодоніжкою. Капелюшки поки прибираємо в бік.
  • Всередині кожного помідора зрізаємо перегородки і чайною ложкою виймаємо всі «нутрощі». Як ви вже зрозуміли, помідори необхідно брати щільні, з товстою шкіркою.
  • Бринзу розминаємо виделкою, додаємо сметану, нарізаний свіжий базилік і сухі італійські трави.
  • Перемішуємо, і цією сумішшю начиняємо помідори: але не до верху, залишаємо трохи місця, яке заповнюємо ядрами кедрових горішок. Зверху закриваємо капелюшком.
  • Помідори викладаємо на блюдо, прикрашаємо гілочками кропу. По-справжньому новорічне блюдо: червоні ялинкові іграшки на гілочках ялинки!
  • І останній, самий цікавий рецепт: відварюємо перепелині яйця і даємо їм охолонути. Розрізає яйця навпіл поперек, виймаємо жовтки в миску.
  • До жовтків додаємо сардини, майонез і перемішуємо до однорідної маси.
  • Білки начиняємо цією сумішшю, з’єднуємо половинки – це буде тулуб пінгвіна.
  • Майструємо ноги: свіжу моркву нарізаємо кружечками. У кожному кружечку робимо виріз маленького трикутника від краю до середини: це і ноги, і підстава.
  • Маленький трикутник вставляємо в маслину – це голова. Нанизуємо на зубочистку голову, тулуб і встромляємо в підстава: в морквину!
  • Маслини розрізаємо навпіл, тулуб пінгвіна з боків промазуємо майонезом і приклеюємо туди половинки маслин – це крила. Пінгвіни готові! З даної кількості інгредієнтів виходить 20 пінгвінів: цілий новорічний загін! Це страва, звичайно ж, краще робити разом з дітьми!

    • Три шикарні закуски на святковий стіл можна зробити за відносно невеликий проміжок часу. Продукти потрібні самі звичайні: прості і доступні за ціною. Краса ж буде незвичайна: закусочний перець, фаршировані міні-помідори (на один укус) та охоронний загін з пінгвінів. Повірте, вигуків захоплення і подиву ви почуєте чимало. А смак кожної закуски вразить навіть найвибагливішого гурмана. Сподобалися рецепт? Обов’язково відвідайте наш сайт: там ще багато цікавого.

    Три шикарные закуски на праздничный стол: необычные и красивые

    Приємного всім апетиту і яскравих свят.