Смачні безалкогольні коктейлі

Безалкогольні коктейлі дозволяють швидко втамувати спрагу. Вони ідеально підходять для дитячих свят, легких фуршетів, вечірок за здоровим способом життя. Основу напоїв складають молоко, лимонад, вода, фрукти і ягоди, яйця, кава, чай. До складу можна додавати горіхи, сухофрукти, різні насіння. У цьому випадку напій буде називатися смузі. Коктейлі без градуса зміцнюють здоров’я, покращують настрій і відмінно тонізують.

Приготувати безалкогольні коктейлі можна в домашніх умовах за допомогою міксера, блендера і шейкера. Існує кілька видів напоїв. Клубні коктейлі без градусів – це основа різних вечірок. Їх подають в барах і клубах. У Британії популярні підбадьорливі напої на основі спецій і розсолу. Вони знімають похмільний синдром.

Як приготувати смачні безалкогольні коктейлі?

Напій вийде смачним і оригінальним, якщо використовувати свіжі якісні інгредієнти. Коктейлі готуються шляхом змішування інгредієнтів, що входять в рецепт, або заповнення келиха шарами.

Приготувати найсмачніші безалкогольні коктейлі нескладно, якщо дотримуватися важливих принципів:

• Ефектна презентація. Домашній напій не поступатиметься барним аналогам, якщо подбати про його правильну подачу. Декоративні парасольки, красиві трубочки, часточки фруктів, краю з цукровою пудрою – ви можете прикрасити келих на свій розсуд;
• Класичний склад завжди можна змінити, додавши улюблені компоненти;
• При використанні молока в якості основи потрібно працювати з потужним блендером, який зробить напій повітряним і приємним на смак;
• Що стосується компонентів, то тут обмежень немає. Вони повинні бути свіжими і якісними;
• Якщо ви хочете зробити консистенцію напою більш ніжною, то коктейль слід пропустити через сито, щоб відфільтрувати всі грубі частинки.

Листковий коктейль “Джміль”

Дуже оригінально виглядають листкові коктейлі. Їх відразу хочеться спробувати. Коктейль готується на основі свіжого еспресо. Каву можна приймати і без кофеїну. Напій вийде шаруватим, якщо правильно наповнити келих. Спочатку келих наповнюють колотим льодом, потім потроху вводять каву і апельсиновий сік. Завдяки різній щільності, рідини не змішуються.

Інгредієнти:

• Еспресо – 60 мл;
• Апельсиновий сік – 100 мл. Можна взяти свіжий сік або звичайний пакетований сік;
• Карамельний сироп – 1/2 столової ложки;
• Колотий лід – 200 г;
• Скибочка апельсина для подачі.

Спосіб приготування:

1. Візьміть широкий високий келих, наповніть його колотим льодом;
2. Влити карамельний сироп, потім апельсиновий сік;
3. Останнім шаром налийте каву;
4. Доповніть напій часточкою апельсина і соломинкою.

Безалкогольний глінтвейн

Глінтвейн є відмінним зігріваючим засобом проти застуди. Якщо класичний рецепт готується на основі червоного сухого вина, то в безалкогольному рецепті використовується виноградний сік, яблучний сік або чай. Якщо ви хочете зробити напій освіжаючим і підбадьорливим, то використовуйте сік в якості основи. Напій вийде зігріваючим, якщо приготувати його на основі чаю.

Інгредієнти:

• Яблучний або виноградний сік – 2 склянки;
• Кип’ячена вода – 1/4 склянки;
• Апельсинова цедра – 1 столова ложка;
• Кардамон – щіпка;
• Лимонна цедра – 1 столова ложка;
• Мелений імбир – щіпка;
• Ізюм – 1 столова ложка;
• Кориця – 1 паличка;
• Гвоздика – 2 бутони;
• Яблуко – кілька часточок;
• Мускатний горіх – на кінчику ножа;
• Запашний перець горошком – 2 штуки;
• Мед – 1 чайна ложка, якщо смак здається несолодким.

Спосіб приготування:

1. Налийте в каструлю сік і воду, нагрійте суміш на повільному вогні;
2. Додати цедру цитрусових, родзинки, спеції;
3. Яблуко вимити, очистити від шкірки і нарізати скибочками, додати до інших компонентів;
4. Напій повинен добре прогріватися, але не кипіти. Тому вогонь слід вимикати, як тільки підуть дрібні бульбашки повітря;
5. Після того, як напій трохи охолоне, додаємо мед, якщо солодощі не вистачає;
6. Настоюйте коктейль 20 хвилин під закритою кришкою, потім розлийте по келихах і подавайте до столу.

Замість яблучних дольок можна покласти часточки мандаринів. При цьому один мандарин разом з цедрою можна додати в напій під час приготування. Глінтвейн розливається в спеціальні келихи з ручкою. Такий посуд допоможе захиститися від опіків.

Ідеальний коктейль для початку дня

Безалкогольні коктейлі можуть бути досить ситними і поживними, їх рецепти досить різноманітні. Варіанти на основі сиру і вівсяних пластівців користуються великою популярністю серед прихильників здорового способу життя. Корисні смузі виручать тих, хто не любить снідати. Вони підходять в якості корисного перекусу.

Коктейль готується на основі банана. При цьому його можна доповнювати будь-якими ягодами і фруктами, насінням.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці – 2 столові ложки;
• Сир – 2 столові ложки;
• Молоко – 300 мл;
• Банан – 1 штука;
• Будь-які свіжі або заморожені ягоди – 3 столові ложки;
• Мед – 2 чайні ложки.

Спосіб приготування:

1. У чаші блендера подрібнити пластівці до стану борошна;
2. Додаємо в ємність нарізаний банан, ягоди і сир. Добре розтерти масу;
3. Додати молоко і мед, ще раз ретельно перемішати;
4. Розлийте смузі по келихах і подавайте до сніданку!

Вершковий коктейль «Піно Колада»

Підбадьорливий ананасовий коктейль з ніжним вершковим смаком. У безалкогольному варіанті рому немає. Решта інгредієнти як в алкогольному напої. Коктейль ідеально підходить для вечірки без градуса. Він ароматний і бадьорить.

Класичний рецепт заснований на кокосовому молоці. Замінити молоко можна вершками або будь-яким рослинним аналогом.

Інгредієнти:

• Ананас – 1 штука;
• Кокосове молоко – 50 мл;
• Цукрова пудра – 1 столова ложка;
• Лід – 150 грамів.

Спосіб приготування:

1. Свіжий ананас очистіть від шкірки і пропустіть через соковижималку. Сік можна вичавити і з консервованих фруктів;
2. Перелийте всі складові напою в чашу блендера і добре збийте;
3. Розлийте коктейль по келихах, прикрасьте скибочкою ананаса, доповніть соломинкою!

Якщо ви шукаєте найпростіші і популярні рецепти безалкогольних коктейлів в домашніх умовах, то зверніть увагу на мохіто. Готується за пару хвилин. Обов’язково включіть до складу тростинний цукор, який відтінятиме кислинку лайма. Для приготування коктейлю потрібно вичавити сік з одного лайма, змішати його з м’ятою, кубиками льоду і тростинним цукром і влити склянку спрайту.

Рецептів безалкогольних коктейлів для дітей дуже багато. Найпростіші виготовляються на основі молока. Просто змішайте молоко з улюбленими фруктами і ягодами і подавайте коктейль до столу. Якщо ви хочете зробити напій більш ситним, то додайте морозиво і горіхи. Дітям подобаються будь-які коктейлі, якщо їх подавати в красивих келихах, прикрашати часточками фруктів і доповнювати декоративними парасольками.