С чего лучше начать знакомство с красным вином и как избежать типичных ошибок? Специалисты рекомендуют не спешить сразу покупать дорогой напиток. Лучше начать с демократичного ценового сегмента, ориентируясь в районе 200–600 грн за бутылку. Этого вполне достаточно, чтобы получить первое впечатление.
Первое знакомство
На первых порах стоит остановиться на традиционных международных сортах винограда, которые проще воспринимать по вкусу. Это прежде всего Ркацители, Мерло, Алазанская Долина. Именно эти вариации позволят новичку распробовать красное вино. Одним из самых популярных и универсальных считается Каберне Совиньон с его оттенками черной смородины, вишни и сладких специй. Для первого раза это очень удачный выбор. К сожалению, многие новички совершают распространенную ошибку, выбирая напиток, исходя из красивого оформления этикетки. Это абсолютно неправильный подход, ведь этикетка зачастую не имеет никакого отношения к реальному вкусу и качеству алкоголя. При выборе напитка следует ориентироваться на сорт, год урожая, страну и конкретный регион произрастания винограда. В массовом сегменте представлены вполне достойные варианты от украинских производителей. Например, такие:
- Бастардо;
- Азнаури;
- Саперави.
Их можно купить по цене около 100–250 грн за бутылку. Из более доступных импортных вариантов можно посоветовать чилийские, аргентинские и южноафриканские Каберне или Пино Нуар. Легко найти бутылку за 300–500 грн. Главное — не забывать дегустировать и экспериментировать. А со временем вкусы проявятся ярче, и выход на премиальный уровень будет более осознанным. Большой ассортимент популярных брендов представлен в украинском маркете алкогольных штук Маудау.
Основные ошибки при выборе
Когда вы начинаете выбирать спиртное по душе, могут возникнуть некоторые ошибки. Вот несколько рекомендаций для начинающих:
- Не выбирайте вино только по цене. Дорогие напитки не обязательно лучше, и наоборот. Цена алкоголя часто зависит от региона производства и известности винодельни. Но вина из менее известных регионов или молодых виноделен могут быть достаточно качественными и интересными.
- Не начинайте с тяжелых и крепленых вариантов. Лучший выбор новичка — легкие и фруктовые сорта — например, Пино Нуар, — с постепенным переходом к более сложным.
- Не бойтесь экспериментировать. Испробуйте варианты из разных регионов и стран, чтобы найти то, что вам понравится.
Лучше брать алкоголь без выдержки, открывать бутылку заранее перед подачей и не наливать в бокал слишком много. Выбор красного вина — это вопрос личных предпочтений. Не стесняйтесь экспериментировать и искать то, что вам понравится.